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含油子仁及果实是一类富含油脂的种子和果实，通常包括多种植物来源，如各种坚果、种子等，这些果实和种子通常含有较高的油脂含量，因此被广泛用于提取油脂和作为食品原料。
果仁油脂是这些含油子仁及果实中主要的组成部分，这些油脂通常是由多种脂肪酸组成的，包括不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，这些油脂具有多种用途，如制作食用油、工业润滑油、生物柴油等。
含油子仁及果实包括但不限于以下种类：
1、坚果类：如核桃、杏仁、榛子等，这些坚果不仅可以直接食用，还可以提取油脂。
2、种子类：如油菜籽、向日葵籽、芝麻等，这些种子是制作食用油的重要原料。
3、水果类：某些水果如橄榄等，虽然其主要用途不是提取油脂，但其果实中也含有一定量的油脂。
含油子仁及果实是一类富含油脂的植物资源，其油脂具有多种用途，如果您需要更详细的信息或特定种类的介绍，请提供更多上下文或具体询问的果实名称。